一人暮らしで地味に効いてくるのが食費です。
「節約しよう」と思っても、仕事終わりは疲れていて、ついコンビニや外食に頼りがち。
しかも、スーパーに行っても“なんとなく”で買うと、結局使い切れずにムダが出ます。
私も以前は、
「今日は頑張れないからコンビニでいいや」→数日続く→食費が増える
というループでした。家計簿をつけなくても、レシートを見てゾッとするやつです。
そこで見直したのが、料理の腕ではなく買い物のルール。
結論から言うと、食費が安定するのは
- 買い物回数を減らす
- 買うものを固定する
この2つでした。
今回は、一人暮らし社会人でも続けやすい「週1回＋固定リスト」のやり方を、具体例つきで紹介します。
一人暮らしの食費が増える原因あるある
まず、食費が増える原因は「値段の高いものを買ってる」よりも、次のパターンが多いです。
- 疲れて外食・コンビニが増える
- スーパーに行く回数が多く、ついで買いが増える
- 食材を使い切れず、捨てることが増える
- “安いから”で買って、結局使わない
特に一人暮らしは、量の調整が難しいのでロスが出やすいです。
だからこそ、節約のコツは「細かい我慢」より、仕組みでムダを減らすことになります。
週1回買い物にすると何が変わる？
週1回にするメリットは、想像以上に大きいです。
1）衝動買いが減る
スーパーに行く回数が多いほど、「今日のご褒美」みたいなものが増えます。
週1回にすると、そもそも買うチャンスが減るので、自然に支出が落ちます。
2）献立がラクになる
「週1で買ったもので回す」と決めると、献立は自動的にシンプルになります。
結果的に自炊が続きやすくなり、外食回数も減ります。
3）食材ロスが減る
週1回なら「使い切る計画」が立てやすいです。
冷蔵庫で野菜をミイラ化させがちな人ほど、効果が出ます。
固定リストの作り方（初心者向け）
固定リストとは、毎週だいたい同じものを買うための「定番セット」です。
これを作ると、スーパーで迷う時間が激減します。
作り方は簡単で、まずは必需品10〜15個を決めます。
固定リスト例（初心者向け）
- たんぱく源：鶏肉、豚こま、卵、豆腐（この中から2〜3個）
- 野菜：もやし、玉ねぎ、冷凍ブロッコリー、冷凍ミックス野菜
- 主食：米（冷凍ストックでもOK）、うどん（冷凍でもOK）
- 便利枠：納豆、ツナ缶、さば缶、レトルト1〜2個
- 調味：めんつゆ、しょうゆ、塩こしょう
ここに、気分で変える「変動枠」を2〜3個だけ作ります。
- 変動枠：きのこ、トマト、カットサラダ、ヨーグルト など
変動枠があると、固定でも飽きにくいです。
買い物を失敗しないコツ（スーパーの回り方）
週1買い物を成功させるには、買い方のコツがいくつかあります。
コツ1：空腹で行かない
お腹が空いていると、パンやお菓子や惣菜を買いがちです。
可能なら、何か軽く食べてから行くのがおすすめです。
コツ2：予算の上限を決める
ざっくりでいいので、
「週の食費は◯円まで」と決めるとブレにくいです。
（例）
- 平日中心で回す：週3,000〜4,500円
- もう少し余裕：週5,000〜6,000円
※地域や食事量で変わるので、無理のない範囲でOKです。
コツ3：カゴに入れる順番を決める
おすすめ順はこれです。
- 主食（米・麺）
- たんぱく源（肉・卵・豆腐）
- 野菜（冷凍含む）
- 便利枠（缶詰・レトルト）
- それ以外（嗜好品は最後に“本当に要る？”チェック）
順番があると、買いすぎ防止になります。
コツ4：肉は“小分け前提”で買う
一人暮らしだと、肉を大パックで買っても使い切れずに傷ませがち。
買ったらその日のうちに
- 1回分ずつ小分け
- ラップ＋保存袋で冷凍
これだけで、外食に逃げる回数が減ります。
筆者の実例：食費が落ち着いた話（体験談）
私の場合、以前は「帰宅→コンビニ」が週に3〜4回ありました。
しかもコンビニは、気づくと飲み物やデザートも追加してしまうんですよね。
そこで、買い物を週1回にして、固定リストを作りました。
最初は「週1で足りるかな」と不安でしたが、結果は逆で、むしろ足りました。
- 冷凍ごはん
- 冷凍野菜
- 卵・豆腐
- ツナ缶・さば缶
このへんが家にあるだけで、
「何もないから外食」になりにくいんです。
さらに、スーパーで迷う時間が減って、買い物自体がラクになりました。
私にとっては節約というより、生活が整った感覚のほうが大きかったです。
今日からできるミニルール（挫折しないために）
最後に、いきなり完璧を目指さないための“小さなルール”を置いておきます。
- 週1が無理なら「週2」でOK（週末＋平日1回）
- 固定リストはまず“5個”からでもいい
- 便利枠（缶詰・冷凍・レトルト）は「逃げ道」なので持っててOK
- 使い切れなかったら、次週は量を減らす（失敗を学びにする）
買い物は、続けながら自分に最適化していくのが正解です。
まとめ：食費は「週1回＋固定リスト」で安定します
一人暮らしの食費を安定させたいなら、
頑張って我慢するより、買い物の仕組みを変える方がラクです。
- 買い物回数を減らす（週1回＋不足だけ）
- 買うものを固定する（必需品10〜15個＋変動枠）
- 小分け冷凍で“何もない”を防ぐ
これだけで、自炊が続きやすくなり、結果的に食費も落ち着きます。
